飲用水是指可以不經(jīng)處理、直接供給人體飲用的水。水是體液的主要組成部分，是構(gòu)成細胞、組織液、血漿等的重要物質(zhì)。水作為體內(nèi)一切化學(xué)反應(yīng)的媒介，是各種營養(yǎng)素和物質(zhì)運輸?shù)钠脚_。但隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人口的增加，不少地區(qū)水資源短缺，有的城市飲用水水源污染嚴重，居民生活飲用水受到威脅。那么我們需要做的是，了解飲用水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，從而通過監(jiān)測來知道該水質(zhì)是否有超標(biāo)。
   一、供水單位
供水單位的水質(zhì)檢測應(yīng)符合以下要求。
1.水質(zhì)非常規(guī)指標(biāo)選擇由當(dāng)?shù)乜h級以上供水行政主管部門和衛(wèi)生行政部門協(xié)商確定。
2.城市集中式供水單位水質(zhì)檢測的采樣點選擇、檢驗項目和頻率、合格率計算按照CJ/T 206執(zhí)行。
3.村鎮(zhèn)集中式供水單位水質(zhì)檢測的采樣點選擇、檢驗項目和頻率、合格率計算按照SL 308執(zhí)行。
4.水質(zhì)檢測結(jié)果應(yīng)定期報送當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門，報送水質(zhì)檢測結(jié)果的內(nèi)容和辦法由當(dāng)?shù)毓┧姓鞴懿块T和衛(wèi)生行政部門商定。
5.當(dāng)飲用水水質(zhì)發(fā)生異常時應(yīng)及時報告當(dāng)?shù)毓┧姓鞴懿块T和衛(wèi)生行政部門。
   二、衛(wèi)生監(jiān)督
衛(wèi)生監(jiān)督的水質(zhì)監(jiān)測應(yīng)符合以下要求。
1.各級衛(wèi)生行政部門應(yīng)根據(jù)實際需要定期對各類供水單位的供水水質(zhì)進行衛(wèi)生監(jiān)督、監(jiān)測。
2.當(dāng)發(fā)生影響水質(zhì)的突發(fā)性公共事件時，由縣級以上衛(wèi)生行政部門根據(jù)需要確定飲用水監(jiān)督、監(jiān)測方案。
3.衛(wèi)生監(jiān)督的水質(zhì)監(jiān)測范圍、項目、頻率由當(dāng)?shù)厥屑壱陨闲l(wèi)生行政部門確定。